1) Spălați vasele cu apă fierbinte, săpun și o perie tare.(Este în regulă să folosiți săpun de data aceasta, deoarece vă pregătiți să reasezonați vasele).Clătiți și uscați complet.
2) Aplicați un strat subțire și uniform de shortening vegetal solid TOPIT (sau ulei de gătit la alegere) pe vasele de gătit (în interior și în exterior).
3) Așezați folie de aluminiu pe raftul de jos al cuptorului pentru a prinde orice picurare, apoi setați temperatura cuptorului la 350-400 ° F.
4) Așezați vasele cu susul în jos pe grătarul de sus al cuptorului și coaceți vasele pentru cel puțin o oră.
5) După oră, opriți cuptorul și lăsați vasele să se răcească în cuptor.
6) Depozitați vasele descoperite, într-un loc uscat când sunt răcite.