Cum se mențin aparatele de gătit din fontă

Nu depozitați niciodată mâncare în fontă 

Nu spălați niciodată fonta într-o mașină de spălat vase 

Nu depozitați niciodată ustensilele din fontă umede  

Nu treceți niciodată de la foarte cald la foarte rece și invers; pot apărea fisuri

Nu stocați niciodată în exces cu vaselină, aceasta va deveni rancidă 

Nu depozitați niciodată cu capacele pe, capacul pernei cu prosopul de hârtie pentru a permite curgerea aerului

Nu fierbeți niciodată apă în vasele de gătit din fontă - vă va „spăla” din condimente și va necesita o re-condimentare

Dacă găsiți alimente lipite de tigaie, este o chestiune simplă să curățați bine tigaia și să o configurați pentru o recondiționare, trebuie doar să urmați aceiași pași. Nu uitați că cuptoarele și grilele olandeze au nevoie de aceeași atenție ca o tigaie din fontă.