Tigaie/Tigaie din fontă PCP13/17
Cum să întreținem vasele din fontă
Nu depozitați niciodată alimente în fontă
Nu spălați niciodată fonta în mașina de spălat vase
Nu depozitați niciodată ustensile din fontă ude
Nu trece niciodată de la foarte cald la foarte rece și invers;pot apărea fisuri
Nu depozitați niciodată cu exces de grăsime în tavă, aceasta va deveni râncedă
Nu depozitați niciodată cu capacele puse, acoperiți capacul cu un prosop de hârtie pentru a permite fluxul de aer
Nu fierbeți niciodată apă în vasele din fontă - vă va „spăla” condimentele și va necesita o re-asezonare
Dacă găsiți mâncare care se lipește de tigaie, este o chestiune simplă să curățați bine tigaia și să o pregătiți pentru o re-asezonare, trebuie doar să urmați aceiași pași.Nu uitați că cuptoarele și plitele olandeze au nevoie de aceeași atenție ca o tigaie din fontă.
Cum să utilizați vasele de gătit din fontă pre-condimentate (tratarea suprafeței: ulei vegetal)
1. Prima utilizare
1) Înainte de prima utilizare, clătiți cu apă fierbinte (nu folosiți săpun) și uscați bine.
2) Înainte de a găti, aplicați ulei vegetal pe suprafața de gătit a tigaii și preîncălzițitigaia încet (începeți întotdeauna la foc mic, crescând temperatura încet).
SFAT: Evitați să gătiți alimente foarte reci în tigaie, deoarece acest lucru poate favoriza lipirea.
2. Tigaie fierbinte
Mânerele vor deveni foarte fierbinți în cuptor și pe plită.Utilizați întotdeauna o mănușă de cuptor pentru a preveni arsurile atunci când scoateți tigăile din cuptor sau plită.
3. Curatenie
1) După gătit, curățați ustensilele cu o perie tare din nailon și apă fierbinte.Utilizarea săpunului nu este recomandată, iar detergenții duri nu trebuie folosiți niciodată.(Evitați să puneți o ustensilă fierbinte în apă rece. Poate apărea șoc termic, care poate cauza deformarea sau crăparea metalului).
2) Uscați imediat prosopul și aplicați un strat ușor de ulei pe ustensilă cât este încă cald.
3) A se păstra într-un loc răcoros și uscat.
4) NU spălați NICIODATĂ în mașina de spălat vase.
SFAT: Nu lăsați fonta să se usuce la aer, deoarece acest lucru poate promova rugina.
4. Re-asezonare
1) Spălați vasele cu apă fierbinte, săpun și o perie tare.(Este în regulă să folosiți săpun de data aceasta, deoarece vă pregătiți să reasezonați vasele).Clătiți și uscați complet.
2) Aplicați un strat subțire și uniform de shortening vegetal solid TOPIT (sau ulei de gătit la alegere) pe vasele de gătit (în interior și în exterior).
3) Așezați folie de aluminiu pe raftul de jos al cuptorului pentru a prinde orice picurare, apoi setați temperatura cuptorului la 350-400 ° F.
4) Așezați vasele cu susul în jos pe grătarul de sus al cuptorului și coaceți vasele pentru cel puțin o oră.
5) După oră, opriți cuptorul și lăsați vasele să se răcească în cuptor.
6) Depozitați vasele descoperite, într-un loc uscat când sunt răcite.
Aplicație
