Schiță din fontă / Frypan PCP21
Cum se mențin aparatele de gătit din fontă
Nu depozitați niciodată mâncare în fontă
Nu spălați niciodată fonta într-o mașină de spălat vase
Nu depozitați niciodată ustensilele din fontă umede
Nu treceți niciodată de la foarte cald la foarte rece și invers; pot apărea fisuri
Nu stocați niciodată în exces cu vaselină, aceasta va deveni rancidă
Nu depozitați niciodată cu capacele pe, capacul pernei cu prosopul de hârtie pentru a permite curgerea aerului
Nu fierbeți niciodată apă în vasele din fontă - vă va „spăla” condimentul și va necesita o recondiționare
Dacă găsiți alimente lipite de tigaie, este o chestiune simplă să curățați bine tigaia și să o configurați pentru o recondiționare, trebuie doar să urmați aceiași pași. Nu uitați că cuptoarele și grilele olandeze au nevoie de aceeași atenție ca o tigaie din fontă.
Cum se utilizează ustensile de gătit din fontă pretezonate (Tratament de suprafață: ulei vegetal)
1. Prima utilizare
1) Înainte de prima utilizare, clătiți cu apă caldă (nu folosiți săpun) și uscați bine.
2) Înainte de gătit, aplicați ulei vegetal pe suprafața de gătit a tigaiei și preîncălziți tigaia încet (începe întotdeauna la foc mic, crescând încet temperatura).
SFAT: Evitați să gătiți mâncare foarte rece în tigaie, deoarece acest lucru poate favoriza lipirea.
2. Hot Pan
Mânerele vor deveni foarte fierbinți în cuptor, iar pe plită. Utilizați întotdeauna o mănușă pentru cuptor pentru a preveni arsurile atunci când scoateți tigăile din cuptor sau plită.
3. Curățarea
1) După gătit, curățați ustensila cu o perie de nylon rigidă și apă caldă. Utilizarea săpunului nu este recomandată și nu trebuie folosiți niciodată detergenți duri. (Evitați să puneți o ustensilă fierbinte în apă rece. Poate apărea șoc termic, provocând deformarea sau crăparea metalului).
2) Prosoapele se usucă imediat și se aplică o ustensilă ușoară de ulei pe ustensilă cât este încă cald.
3) A se păstra într-un loc răcoros și uscat.
4) NICIODATA nu se spala in masina de spalat vase.
SFAT: Nu lăsați aerul din fontă să se usuce, deoarece acest lucru poate favoriza rugina.
4. Re-condimentare
1) Spălați vasele cu apă caldă, cu săpun și o perie rigidă. (Este în regulă să folosești săpunul de data aceasta, deoarece te pregătești să re-asezonezi vesela). Clătiți și uscați complet.
2) Aplicați un strat subțire și uniform de scurtare vegetală solidă TUPTĂ (sau ulei de gătit la alegere) pe vase (în interior și în exterior).
3) Așezați folie de aluminiu pe raftul inferior al cuptorului pentru a prinde orice picurare, apoi setați temperatura cuptorului la 350-400 ° F.
4) Așezați vasele de sus pe raftul superior al cuptorului și coaceți vasele pentru cel puțin o oră.
5) După oră, opriți cuptorul și lăsați vasele să se răcească în cuptor.
6) Păstrați vasele neacoperite, într-un loc uscat la răcire.
cerere
