Cum se utilizează articole de gătit din fontă emailată

1. Prima utilizare

Spălați tigaia în apă fierbinte, cu săpun, apoi clătiți și uscați bine.

2. Gătit încălzește

Căldura medie sau mică va oferi cele mai bune rezultate pentru gătit. Odată ce tigaia / oala este fierbinte, aproape toată gătitul poate fi continuat la setări mai scăzute. Temperaturile ridicate trebuie folosite numai pentru fierberea apei pentru legume sau paste, altfel va provoca arderea sau lipirea alimentelor.

3. Uleiuri și grăsimi

Cu excepția Grill-urilor, suprafața smalțului nu este ideală pentru gătitul uscat sau aceasta poate deteriora permanent smalțul

4.Depozitarea și marinarea alimentelor

Suprafața vitroasă a emailului este impermeabilă și, prin urmare, ideală pentru depozitarea alimentelor crude sau gătite și pentru marinarea cu ingrediente acide, cum ar fi vinul.

5.Instrumente de utilizat

Pentru agitarea confortului și protecției suprafeței, se recomandă unelte din silicon. De asemenea, pot fi utilizate scule din plastic sau lemn rezistent la căldură. Cuțitele sau ustensilele cu margini ascuțite nu trebuie utilizate pentru tăierea alimentelor în interiorul unei tigaie.

6.mânerele

Mânerele din fontă, butoanele din oțel inoxidabil și butoanele fenolice vor deveni fierbinți în timpul utilizării sobei și a cuptorului. Când ridicați, folosiți întotdeauna o cârpă groasă uscată sau chiuvete cuptor.

7.Tigaie fierbinte

Puneți întotdeauna o tigaie fierbinte pe o scândură de lemn, o chiuvetă sau o mată de silicon.

8.Utilizarea cuptorului

1. Produsele cu mânere integrale din fontă sau butoane din oțel inoxidabil pot fi utilizate în cuptor. Garniturile cu mânere sau butoane din lemn nu trebuie introduse în cuptor.

2. Nu așezați niciun fel de vase pe podelele cuptoarelor cu garnituri din fontă. Pentru cele mai bune rezultate, așezați întotdeauna pe un raft sau un suport.

9.Sfaturi de gătit pentru grătar

Grătarele pot fi preîncălzite pentru a atinge o temperatură fierbinte a suprafeței pentru arsură și caramelizare. Acest sfat nu se aplică în cazul altor produse. Pentru grătare și așezare corectă, este important ca suprafața de gătit să fie suficient de fierbinte înainte de începerea gătirii.

10.Sfaturi de gătit pentru prăjire și mâncare sărată

1.Pentru prăjire și mâncare, grăsimea trebuie să fie fierbinte înainte de a adăuga mâncare. Uleiul este suficient de fierbinte atunci când există o ondulare blândă în suprafața sa. Pentru unt și alte grăsimi, barbotarea sau spumarea indică temperatura corectă.

2. Pentru o prăjire mai puțin adâncă, un amestec de ulei și unt oferă rezultate excelente.

11.Curățare și Îngrijire

1) Răciți întotdeauna o tigaie fierbinte câteva minute înainte de spălare.

2) Nu plonjați o tigaie fierbinte în apă rece.

3) Nylon sau tampoane abrazive moi sau perii pot fi utilizate pentru a elimina reziduurile încăpățânate.

4) Nu depozitați niciodată tigăile în timp ce sunt încă umede.

5) Nu-l aruncați și nu-l bateți pe o suprafață dură.