Fonta emailată este recunoscută ca fiind unul dintre cele mai bune materiale disponibile pentru gătit.Grosimea uniformă a bazei, a pereților și a capacului înseamnă că distribuția căldurii este uniformă și eficientă din punct de vedere energetic.Înseamnă că felurile tale vor arăta bine de la cuptor până la masă.

Cum să întreținem vasele din fontă

Nu depozitați niciodată alimente în fontă

Nu spălați niciodată fonta în mașina de spălat vase

Nu depozitați niciodată ustensile din fontă ude

Nu trece niciodată de la foarte cald la foarte rece și invers;pot apărea fisuri

Nu depozitați niciodată cu exces de grăsime în tavă, aceasta va deveni râncedă

Nu depozitați niciodată cu capacele puse, acoperiți capacul cu un prosop de hârtie pentru a permite fluxul de aer

Nu fierbeți niciodată apă în vasele din fontă – vă va „spăla” condimentele și va necesita o re-asezonare

Dacă găsiți mâncare care se lipește de tigaie, este o chestiune simplă să curățați bine tigaia și să o pregătiți pentru o re-asezonare, trebuie doar să urmați aceiași pași.Nu uitați că cuptoarele și plitele olandeze au nevoie de aceeași atenție ca o tigaie din fontă.